Grandview Research预测，到2025年，体育营养的全球价值将达到244.3亿美元，每年的复合增长率为9.7％。

根据Innova数据，2015年至2019年发行新的运动营养食品的流行领域集中在西欧和北美，分别占全球市场的30％和49％。其次，在亚洲和拉丁美洲发行新产品约为10％。越来越多的新力量不断涌入赛道，为工业发展带来了新的思维和新活力。

图片：2015年至2019年发行的新全球运动营养食品

在许多相关的行业分析中，“收入”将用于描述中国的运动营养市场。实际上，国内运动营养市场的发展迅速，从2018年到2019年的收入增长了30％，达到31亿元人民币。健身房和健身学生的数量也大大增加。根据2018年三竞技场的数据，参加中国体育运动的人数达到了4327万，同时共有46,505家体育馆。 Euromonitor International预测，到2024年，国内运动营养市场可能会增长到73亿元人民币，销售增长率也将超过欧美市场的增长率。

在不断发展的运动和健身人群的背后，缺乏专业知识的普及。市场上有许多产品，但是各种各样的原材料都满足不同的需求，并且对大型健身工人或体育新手不友好。随着运动人员需求的差异，消费者对运动营养的需求也变得越来越多样化。

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普及，运动营养发展的信心

过去，运动营养产品的目标人群由年轻和健康的男人主导，实现了实现“更大，更快，更强大”的目标。如今，运动营养产品的目标消费者包括运动和健身爱好者，年轻女性和专业人士，想要优雅地成长的老年人，等等。

根据需求，运动营养产品占特殊食品和在线饮食补充剂零售的25％。其中，专业运动营养食品通常具有高性能特征，是行业领导者。生命力营养产品主要针对热爱运动和健身的普通人群，其产品需求集中在膳食更换，体重管理和健康衰老上；低效率的营养食品可满足每日基本营养需求并确保身体健康。

·妇女健康

运动营养的观众正在增加。不仅专业的体育运动员，而且需要健身和体重管理的普通消费者也开始进入主流市场。其中，妇女作为一个特定的体育消费者群体迅速增加，从最早的减肥和饮食到当前对BMI的关注，营养标签和参加专业课程。在过去的两年中，有63％的女性希望改善其整体健康状况，其重点从体重控制转变为增强力量（37％），肌肉质量增加（32％）并促进认知健康（41％）。

在体育馆里，女性不再担任角色，尤其是在中国，女孩也喜欢运动。调查显示，多达70％的妇女有健身习惯。超过一半的女性每周保持运动频率超过3次。与男性相比，在过去三年中，TMALL体育市场消费量表中女性的比例逐年增加，她们的运动意识逐渐唤醒。

资料来源：cbndate

男性和女人对维生素和其他营养目的有不同的营养需求，但是市场上常见产品几乎没有差异。例如，蛋白质是补充运动的最重要组成部分之一。性别还会影响运动过程中蛋白质的氧化，尤其是分支链氨基酸中亮氨酸的氧化。 Fitmiss蛋白粉的运动和健身女性的定位含有16G乳清蛋白分离株和女性所需的多种维生素，尤其是添加502mg的蔬菜和水果混合物以及60mg的消化酶。女性铁缺乏和铁缺乏贫血的发生率也高于男性。美国的玛丽伍德大学（Marywood University）为女运动员开发了一种铁补充产品 - 普通女孩。

·健康衰老

除了改善运动伤害外，运动营养是希望保持年轻人和精神并防止老年人到来的另一个目的。研究营养与衰老之间的关系主要集中在诸如端粒酶活性和端粒长度，氧化损伤标志物，DNA甲基化等和定期运动等标记上，可以调节与端粒相关蛋白，大脑粘液，甘氨酸脂质质代理的发生的表观遗传学。

欧盟联合行动主张的运动营养产品的科学评估程序包括水合状况，力量和爆炸能力，耐力，能量供应和恢复，自由基清除能力以及预防氧化压力，灵活性，组织增长，免疫功能等。我国家对体育营养的最先进研究也与上述评估相吻合。它的研究热点包括能量摄入和身体功能，内质网的结构和功能，损伤和修复，代谢调节，胰岛素敏感性，白脂肪（WAT）的褐变，线粒体质量控制和功能，细胞自噬，特定基因表达等。

因此，可以满足消费者在运动营养和抗衰老的需求的产品不是“纸谈话”。

·电子竞技人群

近年来，国内电子竞技的发展速度可以描述为“作弊”。从总市场量来看，国内电子竞技市场将在2019年达到138亿元人民币。就在4年前，这个数字仅为10亿。就用户数量而言，全国的电子竞技用户数量达到3.5亿，核心电子竞技爱好者的数量​​为7500万，他们通常受过高等教育且收入高。这个小组不仅喜欢在屏幕前战斗，而且喜欢电子竞技周围的产品。从粮食开发的角度来看，比赛期间的能源补充和战后的体力恢复都是潜在的市场。

具有高能源补充剂，快速能源供应和连续能源供应的运动营养食品是其主要问题之一。单糖，寡糖，MCT和自然采购的咖啡因受到高度青睐。 PWNAGE和REALTREE分别为电子竞技人员和户外生活设计和推出了能量饮料，使用电解质，维生素，单糖和牛磺酸作为能源。

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定义运动营养未来的新态度

如今，当物质生活大大丰富时，人们通常会追求积极的生活方式。尽管您不必达到运动员的水平，但您对自己的运动也非常敬业和热情。目前，运动营养产品的销售仍然主要由运动表现驱动。对于每天更广泛和活跃的公共团体，心理恢复和能源补充将是未来市场的主要驱动力。专注于如何健康饮食以及更健康的生活方式，也导致消费者与更多的运动营养产品保持联系。

·锅粉更换和体重管理带来新的开发机会

在运动营养市场中，蛋白质产品具有绝对优势的最大市场份额。运动营养丰富的食物繁荣以高蛋白质为特征，最初起源于美国，现在它在世界范围内形成了独特的开发方式。文化和消费习惯的差异导致东方和西方运动营养市场发展的差异。风味和味道是一个方面，但更多地反映在产品的功能和定位中。

从运动营养和饮食膳食的两个主要功能的角度来看，欧美国家的高蛋白产品主要关注运动营养和肌肉制造和塑造产品，而亚洲国家（中国，日本，印度）则专注于更换餐食和体重管理。中国不仅对更换餐食产品的需求很高，而且绝对数量也是世界上最高的。特别是，替代食品的出现进一步扩大了运动营养产品的类别。

在2017年和2022年全球十大蛋白质产品中，全球十大蛋白质产品中十大蛋白质产品消费量的消费量的预测|资料来源：Euromonitor

工作和生活速度的加速减少了人们在饮食上花费的时间，尤其是餐食，尤其是人们在不同空间的流动性，也减少了适合饮食的场合。缺乏时间和增强的活动导致了消费场合的新变化，为易于食用且易于携带的产品提供了机会。

资料来源：第一个金融业务数据中心

·便利，零食，掌握消费的疼痛点

便利是运动营养产品的语调。根据Iresearch Consulting发布的“ 2019年中国体育和健身行业发展趋势白皮书”，大多数中国人仍然专注于有氧运动和户外活动，以运动类型。由于跑步需要更少的运动场所，并且不需要专业的设备和教练指导，因此大多数运动爱好者都需要轻松获得和开始。

67％的消费者会选择方便的蛋白质零食棒，而51％的消费者将有意识地使用高蛋白和低糖功能小吃，而无需替代巧克力和其他传统小吃。这些能量棒装满了易于携带的小型且易于携带，并且随时可以随时满足不同体育组的需求。市场研究公司Mintel的数据表明，在2009年至2014年之间，美国的能源棒（包括零食和蛋白质棒）在美国增加了30％，达到62亿美元。

图片：酒吧产品

饮料很容易立即携带和饮料。它不仅可以满足分段市场上升级消费的需求，而且还可以比普通的功能饮料在专业领域探索更多的机会。液体营养饮料的诞生使体育营养造成了健身补充剂和功能性饮料之间的边界，从而将最初垂直分割的利基市场扩展到了更大的质量即饮料饮料轨道。

资料来源：胆汁食品旗舰店

·尾巴以避免“不实现环境”

以国内市场为例，与欧洲和美国的成熟健身市场相比，了解这些知识的人，例如之前，期间和培训后，诸如之前和之后的培训中，都显得很少。直接在欧洲和美国复制成功的产品和促销方法确实是有效的，但是中国消费者的体育场景和饮食习惯与西方消费者的习惯不同，这决定了消费者对产品规格，口味和风味的需求与西方的简单和粗糙的风格不同，并且它们将不可避免地面对不适合环境环境的情况。

要进行波兰产品，我们需要回到中国的消费者需求，以中国消费者的运动习惯和场景为中心，以及需要调整产品的口味，设计，规格和通信方法。自Alandevi Nutrition Bar产品推出以来，该团队已根据当地市场的特征推出了满足中国人需求的产品。营养棒的味道选择了一种柔软的质地来减少甜味，并推出了创新的风味，例如海盐奶酪和菠萝芒果，使其无罪而美味。便捷的商店和超市是销售运营商，可以吸引更多受欢迎的新手用户，使用户更容易购买，同时，他们可以以微妙的方式进行市场教育。

资料来源：Alandewei官方网站

“个性化”在食品行业变得越来越流行，这也是满足运动营养领域核心消费者需求的重要方法。无论是由Kong大师量身定制的中国冰雪运动员量身定制的Suda Noodle餐厅，还是Lemonbox为消费者提供“每月定制的”日常营养补充剂，还是基于基因差异或基于基因差异的差异，将基于基因的差异转化为基于基因的差异，并将其转化为基本差异，并将其转化为基本上的差异公式。

此外，您还可以使用生命值或意外的卖点为消费者带来极大的满足和愉悦。例如，某些人将深深地爱着蛋白质，零糖和低碳水化合物含量的产品。

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站在运动营养的指挥高度，谁将成为赢家？

“健康的中国行动（2019-2030）”包括民族健身作为15个主要行动之一，并为居民的身体健康，参加体育锻炼的人数和城市和农村体育设施的覆盖设定了预期目标。 “健康中国2030年计划大纲”的发布为中国运动营养市场提供了前所未有的发展机会。人们越来越关注健康的生活和身体状态，国家健身逐渐成为国家战略和社会趋势。

无论是市场需求的激增还是国民政府的注意力，体育营养市场都在经过多年的专门“耕种”之后，都接近了全面“爆炸”的关键点。目前，许多公司都准备好使用，但是您是否真的有信心找到了运动营养产品市场的正确“爆炸”？随着市场的扩展，产品将不可避免地朝着多元化和差异化的发展趋势迈进，这是大多数品牌所有者的变化和机会。面对机会，我们应该如何理解消费者的决策和需求？如何掌握趋势并在未来的体育营养市场中采取主动行动？

从2021年4月6日至8日，IWF上海国际健身展览将在上海新国际博览中心举行。基于对行业未来，参展商和观众的深刻理解，将建立新的“ 1+5+N”展览模型，并为1个健身设备综合展览，俱乐部设施和供应展览，功能性健康食品和原材料展览，体育设备展览会，CSE游泳Spa Spa展览和中国Fit Nestrice仪式的三维设置。展览馆内外的n个主题活动将继续发展和创新，以继续经典作品。

新的营养也将进入“运动营养”的世界。第11届新营养学院私人会议是在与展览的同时举行的，邀请许多行业名人根据运动营养，但不限于这个世界，分享了运动营养市场的发展和未来趋势。

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结尾